Os Prótidos

são constituídos por carbono, hidrogénio, oxigénio, e nitrogénio

Função principal-estrutural
Função secundária-energética

podem ser:

• Aminoácido
• Dipeptídeo ( 2 aminoácidos )
• Polipeptídeo ( entre 2 e 100  aminoácidos )
• Proteína ( mais de 100  aminoácidos )

Existem vinte tipos diferentes de aminoácidos. Doze nós conseguimos produzir, e os outros oito temos que ir buscar aos alimentos ( aminoácidos essenciais )

Depois há ainda as proteínas completas (se o alimento tiver os oito  aminoácidos  essenciais) e as proteínas incompletas (se não tiver os oito  aminoácidos essenciais)

• E ainda dentro das completas há dois tipos - as equilibradas e as desequilibradas 

 

 

Doenças

Carência- Kwashiorkor ( impede o desenvolvimento fisíco e mental)
Excesso-Gota, reumatismo e acidentes cardiovasculares

 

Alimento
     É uma substância constituída por nutrientes que satisfazem as necessidades do homem

Há dois tipos de  nutrientes:

•  Os orgânicos- os prótidos, os glúcidos, os lípidos e as vitaminas
• Os inorgânicos- a água e os sais minerais

Cadeias alimentares

Níveis tróficos

Produtores-Transformam a matéria inorgânica (mineral) em matéria orgânica

Estes seres são autotrófico

São exemplos as plantas e o plâncton

                        

Consumidores-Transformam a matéria orgânica em orgânica (neles próprios)

São exemplos os animais(ex. alces e os lobos)

Dentro dos heterotróficos há subdivisões consoante a ordem por que estão postos nas cadeias alimentares  sendo o primeiro o C1(consumidor de primeira ordem), sendo o segundo o C2(consumidor de segunda ordem) e assim sucessivamente.

 

  Decompositores- Transformam a matéria orgânica em matéria inorgânica
  São exemplos as bactérias e os cogumelos

     Os consumidores e os decompositores são heterotróficos